Hướng dẫn cách làm bò kho bánh mì thủ đức thơm ngon bổ dưỡng. Cách chế biến món bò kho, nấu bo kho an banh mi ngon tuyệt không thua gì hàng quán. Bánh mì bò kho là một món đơn giản, gọn nhẹ cho bữa ăn sáng của bạn mà lại chắc chắn dinh dưỡng. Cái chính là bánh mì bò kho làm không hề khó chút nào.

Nguyên liệu cần có để làm nên món bò kho bánh mì

  1. 500 gam thịt nạm bò
  2. hai củ cà rốt
  3. Ngũ vị hương, bột cà ri, vài lá thơm, sả
  4. bột năng, màu hạt tiêu
  5. Chanh, ớt sừng, sa tế
  6. Rau húng quế, gò gai, hành hoa
  7. muối tinh, tiêu bột, đường kính, hạt nêm

Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất

phương pháp làm món bò kho ngon dễ dàng tại nhà:

  1. Thịt bò sau khi mua về bạn rửa cho sạch, một bí kíp nhỏ để bạn đánh tan mùi hôi của thịt bò đó là lấy gừng giã giập, trút vào thịt vài chén rượu trắng gạo rồi chà xát lên từng miếng thịt bò sau đó trần qua một lần nước sôi, nên nhớ đừng nên trần quá lâu sẽ khiến thịt bò chín và bị dai. Sẽ hết những mùi ngấy và hôi của thịt bò. Rồi, cắt thịt bò thành từng miếng vuông thịt nhỏ vừa ăn, đừng nên thái thịt bò thành miếng quá lớn vì sẽ ướp rất lâu.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  2. ướp thịt bò với một muỗng canh tỏi khô bằm, một ít lá cà ri, hai muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng nhỏ đường cát, 1/2 muỗng nhỏ tiêu xay, một muỗng nhỏ bột nêm và tí xíu bột ngọt. Đánh đều lên, để khoảng 1/2h đổ thịt ngấm cùng các gia vị trên với nhau. Nên nhớ, với cách thực hiện bò kho này bạn có thể nêm thêm vào 1 chút rượu thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  3. bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng thì đổ tí xíu dầu thực vật vào, khi dầu nóng lên thì cho tỏi khô vào phi cho dứa. Lưu ý để tăng thêm màu sắc quyến rũ của món bò kho, ta nếm nếm thêm 2 muỗng cà phê (10 gam) màu hạt điều vào xoong quậy lên. Cho số hành tím và tỏi bằm còn lại vào nồi, phi cho đến bay nùi hương dứa ngào ngạt. Nếu muốn ăn cay, chúng mình nếm thêm hai trái ớt sừng khẽ bầm để bò kho có vị cay nhẹ.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  4. bạn bỏ thịt theo lớp bò đã tẩm ướp vào xoong, xào tới khi thịt ngấm đều và săn. Cho sả vào. Cho nước vào dừa vào xấp xỉ mặt thịt, nấu chừng năm ph cùng nước dừa ngấm vào thịt bò. Rồi, chúng ta đổ nước trong ngập mặt thịt. Đậy vung lại xoong lại, nấu khoảng 90 ph đổ thịt bò ỉu ngon.
  5. trong khi chờ món bò hầm, rửa thật sạch cà rốt, nạo vỏ, thái củ cà rốt thành từng khúc hoặc cắt tỉa hoa, cho vào nồi và đun tầm 10-15 ph nữa cho nhừ cà rốt.
  6. hành và ngò gai cắt khúc 3-4 cm.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  7. Khi bò và cà rốt ỉu thì cho cây hành hoa và ngò gai vào. Bày ra ra đĩa và nhâm nhi cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  8. Sau khi hoàn tất chu trình tạo ra, nếu như chúng mình muốn ăn luôn thì xúc bò kho ra tô và nêm nếm thêm ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào, rồi rắc tiêu xay lên. Tốt nhất nên ăn luôn với cơm, bánh mì hay hủ tiếu khi bò kho đang còn nóng để cảm nhận trọn vẹn được vị ngon đậm vị của bò kho.
  9. 1 số chú ý để món ăn ngon đúng điệu:
  10. Nên lựa thịt bò tươi, khi lựa luôn phải chú ý vào màu sắc, đừng lấy loại làm nên màu đỏ sẫm, xem thấy mỡ bò được màu vàng và cứng, sờ không thấy mỡ mềm ỉu. Mua từng miếng thịt có thớ nhỏ, khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt xem thấy không dính, ngửi không dậy mùi bất thường, khó chịu là được. Lựa chọn thịt bò làm những món kho phải lựa phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò sẽ ngon hơn.
  11. Để cất giữ thời gian đun nấu, chúng mình có thể hầm thịt bò bằng xoong áp suất, như thế sẽ một cách nhanh nhất và tiện lợi.Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bò kho bánh mì thủ đức thử lần đầu là ghiền.
Chia sẻ lên facebook