Cách làm gà kho mắm hương vị đồng quê. Gà kho nước mắm không chỉ món ăn được trẻ em yêu thích mà người lớn cũng phải xuýt xoa. Món ăn này lôi cuốn ở vị thơm mềm ỉu của thịt gà bảo đảm ai cũng mê.

Nguyên vật liệu cần có để thực hiện gà kho nước mắm bao gồm:

  • một,8kg gà
  • muối ăn
  • hạt tiêu xay
  • 1/2 quả chanh
  • một,5g bột ớt ngọt
  • 30ml dầu ăn ô liu
  • 40 tép tỏi lột vỏ
  • Rượu nấu ăn
  • 2 nhánh cỏ xạ hương
  • hai Nhánh hương thảo
  • 2 nhánh rau mùi tây
  • 240ml nước dùng gà

cách thực hiện gà kho nước mắm ngon được tiến hành củ theo 6 bước Bước 1:

  • đun cho nóng bếp nướng ở nhiệt khoảng 400 chừng F. Tẩm 10g muối và 5g hạt tiêu lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của gà. Sau đó rắc bột ớt lên trên.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Bước 2:

  • đun nóng lên dầu thực vật ô liu trong một chảo ở nhiệt khoảng vừa dùng. Khi dầu sôi, cho gà vào áp chảo trong hai ph xếp thịt được màu sắc nâu vàng, lật mặt khác của thịt gà xuống, áp chảo tiếp từ 2-3 ph cho tới khi có màu sắc vàng cánh gián.

Bước 3:

  • Cho gà ra một đĩa, rồi bỏ khô dầu ăn trong chảo. Bật bếp, thêm tỏi khô và rượu, đảo liên tục rồi cho gà vào xoong tỏi với phần bì dựng xuống dưới.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Bước 4:

  • Thêm những loại rau dứa, nước dùng vào. Đun sôi sau đó cho cả xoong thịt gà vào trong bếp nướng.

Bước 5: Nướng từ 45 phút – một h. Cứ hai phút lại phết nước sốt ở trong nồi lên thịt gà. Rồi, mở vung xoong kho thêm 10 phút.

  • cho thịt gà và tỏi lên dĩa.

Bước 6: Lấy 10 tép tỏi ra làm nước dùng để sốt. Đổ nước sốt gà ra cốc. Siết chanh vào một âu.

  • làm nát 10 tép tỏi khô. Cho túi nước dùng để sốt vào trong 1 túi ziploc rồi chọc 1 lỗ nhỏ để vứt bớt phần mỡ.
  • Cho tỏi và nước lèo vào chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút và quấy đều.
  • Thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu vừa ăn.

Ẳn thịt gà om tỏi với nước dùng sốt này nhé! Các bạn có thể ăn với bánh mì cũng rất quyến rũ.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm món gà kho mắm khó cưỡng lại được.

Chia sẻ lên facebook