Phương pháp làm bò xào lá lốt sả ớt cho bữa cơm ngon miệng. Những món ăn từ thịt bò luôn lôi cuốn mình, trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới những nàng những làm món thịt bò xào lá lốt thơm ngon hơn. Chỉ với vài thao tác dễ dàng, các bạn đã có ngay món bò xào lá lốt nóng hổi, thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm chuẩn vị.

1. Chuẩn bị Các nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– Thịt bò phi phê: 150g;
– Lá lốt: 1 bó chừng 100g;
– hành, tỏi: 50g;
– hành củ lá: 50g;
– ớt sừng sừng: hai trái;
– Gia vị: bột nêm, mì chính, nước mắm, tiêu, dầu thực vật.

Cách làm thịt bò xào lá lốt

2. Sơ chế Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
– Thịt bò phi lê: đem đi rửa thật sạch, thái lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang thả thịt không bị dai. Tẩm ướp thịt với một nửa hành, tỏi khô đâm giập, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng nước mắm, một muỗng bột ngọt, một nửa thìa tiêu xay, một muỗng dầu thực vật trong 10 ph. Khi tẩm ướp thịt bò bạn lưu ý, nếu như chúng mình tẩm ướp thịt từ tối hôm qua thì không có nên dùng nước mắm và tăng liều lượng hạt nêm, nếu chúng ta ướp để chế biến ngay thì nên tẩm ướp nước mắm đổ thịt nhanh thấm, đặc biệt các bạn lưu ý phải nêm nếm thêm một muỗng dầu khi tẩm ướp bỏ thịt theo lớp bò mầm và nhanh ngấm được gia vị hơn he.
– Lá lốt: Nhặt và mang đi rửa thật sạch, lựa lại vài lá để riêng, phần còn lại thái nhỏ;
– Ngò rí: Nhặt vừa rửa sạch, xắt thành từng miếng dài 3cm;;
– ớt sừng sừng: mang đi rửa thật sạch, quăng cuống, xắt lát mỏng.

Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon

Sơ chế Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

3. Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon:

– chiên thơm 2 thìa dầu thực vật với phần tỏi hành bằm nhuyễn còn lại, khi chảo có mùi dứa chúng mình bỏ thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn;
– khi thấy thịt bò chín tái, chúng ta đặt lá lốt, ớt xắt lát vào xào chung, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khéo ăn rồi tắt lửa. Thịt bò một cách nhanh nhất chín do đó chúng ta chỉ cần xào nhanh tay với lửa lớn độ 4-5 phút là được, xào lâu thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon đấy nhé;
– Xếp các lá lốt lúc nãy chúng ta để riêng lên dĩa để trang trí, của món thịt bò xào lá lốt lên trên, dàn đều, rắc chút xíu tiêu xay và ngò rí để trình bày nữa là cả gia đình chúng ta đã có thể nhâm nhi hương vị thơm và ngon cho món ăn này sau đó đấy.

4. Yêu cầu và ăn và thưởng thức món ăn:

– Món bò xào lá lốt được trình bày bắt mắt, mùi dứa cuốn hút, vị vừa ăn;
– Thịt bò tươi, ngọt ngon, ngấm gia vị;
– Lá lốt còn tươi, có mùi hương thơm cuốn hút, ăn kèm với thịt bò rất hợp vị;
– Với món ăn này ta nên ăn lúc nóng với cơm nóng cho ngon ha, các bạn cũng có thể làm thêm 1 tô nhỏ nước mắm có trộn ớt sừng thái lát để ăn kèm cho thêm nữa phần chuẩn vị.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò xào lá lốt ngon lạ miệng.
Chia sẻ lên facebook